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산딸기는 우리나라 산과 들에서 자라는 낙엽 관목으로 오래전부터 식용과 약용으로 자주 쓰여 왔습니다. 최근에는 웰빙 건강식품으로도 주목을 받으면서 소비량이 늘어나고 있습니다. 하지만 산딸기의 효능과 부작용, 칼로리 등을 잘 알고 있는 사람은 많지 않습니다. 이 글에서는 산딸기의 놀라운 효능 10가지와 칼로리, 부작용 등을 자세히 알아보고, 어떻게 섭취하는 것이 좋은지 알려드리겠습니다.
1. 산딸기의 놀라운 효능 10가지
1) 혈관 건강 개선
산딸기에는 콜리펜올이 풍부하게 함유되어 있어 혈관에 쌓여 있는 유해한 활성산소를 없애는 역할을 하여 고혈압, 심장병, 뇌졸중 등의 혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 또한, 산딸기에 들어있는 칼륨은 몸속에 쌓인 나트륨과 함께 노폐물을 몸 밖으로 내보내는 역할을 하여 혈관이 약해지는 것을 지연시켜 주는 효과가 있습니다.
2) 항암 효과
산딸기에는 비타민, 미네랄, 플라보노이드, 탄닌, 안토시아닌 등의 함량이 높기 때문에 항산화 작용과 항염, 항균, 항암 효과가 있어 다양한 제품의 원료로도 활용되고 있습니다. 특히, 산딸기에 함유된 안토시아닌과 폴리페놀 성분은 암 발생의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 작용을 통해 각종 암을 예방하는 효과가 있습니다.
3) 면역력 강화
산딸기에는 항산화 작용을 하는 안토시아닌과 비타민 C, 아연 등의 항산화 성분이 풍부하기 때문에 면역력 강화에 효과적인 식품입니다. 또한, 산딸기에 함유된 사포닌 성분은 거담, 진해 효능이 있으며 콜레스테롤 대사를 촉진해 감기, 폐렴, 기침에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.
4) 갱년기 증상 완화
산딸기에는 에스트로겐 성분과 비슷한 피토에스트로겐 성분이 함유되어 있어 여성 갱년기 증상에 효과적인 식품입니다. 산딸기의 피토에스트로겐은 여성 호르몬 분비를 촉진하는 기능을 하여 안면 홍조, 가슴 통증, 우울증, 열감, 두통, 복통 등 여성들의 갱년기 증상을 완화하는 효과가 있습니다.
5) 눈 건강
알라즈베리라고도 불리는 산딸기는 블루베리와 같은 안토시아닌 성분이 풍부해 눈의 피로를 풀어주며 망막에서 빛을 전달하는 로돕신 재생을 촉진하여 야맹증 및 시력을 개선하는 효과가 있습니다. 실제로 우리나라의 산딸기에 속하는 빌베리가 세계 2차 대전 당시 영국 왕립 공군의 야맹증을 개선했다는 보고가 있을 정도이며 당뇨로 인한 망막 출혈 증상을 치료하는 효과도 있다고 합니다.
6) 피부 미용
산딸기에는 비타민 C와 안토시아닌을 다량 함유하고 있어 체내 활성산소를 제거하고 노화를 방지하는 효과가 있으며 비타민 C도 풍부해 피부 미용에도 효과적입니다. 최근에는 산딸기에 함유된 엘라그산이라는 항산화 물질이 자외선에 의한 피부 주름을 막아주는 것으로 밝혀지면서 웰빙 식품으로 주목받는 식품이기도 합니다.
7) 신장 기능 개선
산딸기는 반의학적으로 맛이 달면서 시고 성질은 따뜻한 데에 원기 회복에 좋으며 비뇨 생식 기능을 향상시켜 요통, 정력감퇴, 조루, 층 등의 효능이 있습니다. 특히 소변의 양과 배뇨 시간을 일정하게 유지하도록 도와주며 자다가 오줌을 싸는 쏘아이 아뇨 증과 소변을 참지 못해 화장실에 자주 가는 성인 빈뇨증 및 요실금에도 일정한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
8) 다이어트
산딸기에는 100g 당 52kcal로 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 조금만 먹어도 포만감을 쉽게 높여 주기 때문에 다이어트에 효과적인 식품입니다. 또한, 산딸기의 식이섬유는 식후 혈중 중성지방의 흡수를 억제해 살이 찌는 것을 막아주는 효과가 있으며 산딸기의 망간은 신진대사를 증진시켜 지방을 연소시켜 주는 효과가 있습니다.
9) 피로 회복
산딸기에는 피로 회복에 좋은 비타민 C를 비롯해 유기산, 안토시아닌 등이 풍부하여 피로 회복 및 자양강장에 도 효과적인 식품입니다. 오줌을 누면 요강이 뒤집어 진다라는 뜻의 복분자라는 별칭을 가진 산딸기는 남성들의 정력을 키우는 것은 물론 여성들에게도 효험이 있습니다.
10) 뼈 건강
산딸기에는 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘과 비타민 K, 구리, 망간, 마그네슘 등이 풍부하기 때문에 뼈 건강을 지켜줄 수 있는 효과적인 식품입니다. 산딸기의 비타민 K 성분은 뼈와 칼슘의 대사에 관여하여 칼슘이 배출되지 않도록 막아주는 역할을 하며 골다공증으로 인한 골절의 위험을 줄여주는 효과가 있습니다.
2. 산딸기의 칼로리와 영양성분, 세척방법과 보관법
1) 칼로리와 영양성분
ㅇ 칼로리 : 100g당 약 52kcal가 있습니다.
ㅇ 지방 : 0.65g이 있습니다.
ㅇ 식이섬유 : 풍부해 포만감을 잘 느낄 수 있고, 식후 혈중 중성지방의 흡수를 억제하여 살이 찌는 것을 막아줍니다.
ㅇ 비타민 C : 면역력 강화와 피부 미용에 도움이 됩니다.
ㅇ 망간 : 신진대사를 증진시켜 지방 연소도 도와줍니다.
2) 산딸기 세척 방법과 보관법
ㅇ 산딸기는 흐르는 물에 가볍게 세척한 후 드시면 됩니다. 너무 과하게 세척하지 않도록 주의하세요.
ㅇ 익은 산딸기는 검붉은 색을 띠며, 색이 선명하고 크지 않은 것이 좋은 품질입니다.
ㅇ 잘 세척한 산딸기는 요거트, 팬케이크, 크레페, 샐러드 등에 넣어서 다양하게 즐길 수 있습니다.
ㅇ 산딸기는 부작용 없이 건강에 도움을 주는 과일이지만, 과도한 섭취는 소화 장애를 유발할 수 있으니 적당한 양을 유지하시기 바랍니다.
ㅇ 또한, 알레르기 증상이 있는 분들은 주의해야 합니다. 이제 봄이 다가오면 산딸기를 맛보시고 건강을 챙기세요!
3. 산딸기 식용법 및 섭취 시 주의사항
1) 식용법
ㅇ 산딸기를 신선하게 먹을 수 있습니다.
ㅇ 요거트나 시리얼에 넣어 먹을 수 있습니다.
ㅇ 잼, 젤리, 소스 등을 만들어 먹을 수 있습니다.
ㅇ 주스나 와인을 만들어 먹을 수 있습니다.
ㅇ 건조시켜 차나 간식으로 먹을 수 있습니다.
2) 주의 사항
ㅇ 산딸기는 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 몸에 열이 많은 사람은 설사 등의 증상이 발생할 수 있다고 하니 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
ㅇ 산딸기는 알레르기 증상을 유발할 수 있으니 습진, 가려움증, 두드러기 등의 증상이 나타난다면 산딸기 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
ㅇ 산딸기는 칼륨이 많이 들어 있기 때문에 신장 질환 환자라면 산딸기 섭취는 주의가 필요합니다.
마치며...
✅ 산딸기는 우리나라 산과 들에서 흔히 자라는 낙엽 관목으로, 오래전부터 식용과 약용으로 활용되어 온 자연의 선물입니다.
ㅇ 최근에는 웰빙 건강식품으로도 주목을 받으며 소비량이 늘어나고 있습니다. 산딸기는 혈관 건강 개선, 항암 효과, 면역력 강화, 갱년기 증상 완화, 눈 건강 개선, 피부 미용, 신장 기능 개선, 다이어트, 피로 회복, 뼈 건강 개선 등 다양한 효능을 지닌 놀라운 과일입니다.
ㅇ 하지만 산딸기는 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸에 열이 많은 사람은 과다 섭취를 피해야 하고, 알레르기 증상이 있거나 신장 질환이 있는 사람은 주의가 필요합니다.
ㅇ 산딸기를 신선하게 먹거나 요거트, 시리얼, 잼, 젤리, 소스, 주스, 와인, 건조 과일 등 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다.
✅ 작은 보석 같은 산딸기를 꾸준히 섭취하여 건강하고 활기찬 삶을 누리세요!